Yılbaşının yaklaşması ile özel bir gün geçirme planı yapan vatandaşlar yılbaşı sofralarının ilk akla gelen lezzeti olan hindi için alışveriş hazırlıklarına başladı. Hindi fiyatlarının neredeyse altınla yarıştığını kaydeden vatandaşlar yılbaşında hindi geleneğinin rafa kalkacağını söyledi.
Hindilerin özel yetiştirme süreçlerinden geçtiğini ve fiyatların buna bağlı olarak değiştiğini kaydeden üreticiler hindi fiyatları konusunda bilgiler verdi. Üreticiler yılbaşı hindisi fiyatları konusunda “yılbaşı hazırlığında olan vatandaşlarımızın hindiye talebi son zamanlarda artış gösterdi. Fiyatlarımız 700 liradan başlıyor bin 500 liraya kadar çıkıyor. Hindi seçiminde hastalık olanlara dikkat etmek gerekiyor. Hindilerin kafa kısmında kararmaların olması hastalık belirtilerinin olduğunu gösterir. Kafa kısmının kırmızı renkte olması gerekiyor. 7-8 aylık olan hindiler pişirilebilecek duruma geliyor. Hindilerin tüyleri de tercih edilecek hindiler konusunda önemli bilgiler verir. Tüyleri dökülüp deride kırışıklık olduğu zaman hastalık belirtisi oluyor. Uygun fiyatlı olarak satışa sunulan hindilere dikkat edilmesi gerekiyor.” ifadelerini kullandı.
Bir önceki yıl ile bul yılki fiyatlar arasında değişimler olduğunu kaydeden üreticiler “Geçtiğimiz yıl en yüksek fiyat 700 liraydı bu yıl ise en düşük fiyat 700 lira. Fiyatlar yem maliyetlerine bağlı olarak değişkenlik gösterdi” dedi.
Yılbaşı için hindi almak için Salı semt pazarını tercih eden vatandaşlar ise açıklamasında “Fiyatlar geçtiğimiz yıla göre yüksek. Hindi seçimi yaparken tüylerine ve burun akıntısına bakıyoruz. Hastalık olmayan hayvanları tercih etmeye çalışıyoruz. Kilosuna ve bütçemize göre hindi almak istiyoruz. Geçtiğimiz yıl fiyatlar alım gücümüze uyuyordu bu yıl hindi seçiminde düşük ağırlık tercih ediyoruz. Böyle giderse yılbaşı lezzeti olan hindiyi rafa kaldıracağız.” şeklinde konuştular. (Haber/Fotoğraf: S. OLGUN)
Yorum Yazın